Які гриби продають на хмельницькому ринку та чи купують хмельничани гриби з рук? Підсумки тижня .

42

На початку тижня стало відомо про те, шо троє подолян, які наїлись грибів потрапили до лікарні. Сталось це у селі Шевченкове Ярмолинецького району. Серед постраждалих 61-річний чоловік та дві жінки 30 та 42 років. В лікарні розповіли, що пацієнти три дні перебували у реанімаційному відділенні. На щастя, людей вдалося врятувати, вони отримали належне лікування. Причиною отруєння стали відомі усім гриби – свинушки, або як кажуть в народі – кобилячі варги. 

Троє дорослих людей потрапили у лікарню через отруєння грибами. На Ярмолинеччині 61-річний чоловік та дві жінки 30 та 42 років три дні перебували у реанімації. На щастя, зараз з постраждалими все добре, їх стан стабільний. Причиною отруєння стали гриби – свинушки. Що спонукало подолян їх їсти не зрозуміло, адже про якості цих грибів відомо багатьом, особливо досвідченим грибникам.

До слова, грибів із різним набором токсинів у хмельницьких лісах чимало.  Велика кількість грибів отруйних ззовні подібні на деякі їстівні гриби. І не досвідчений грибник може їх переплутати та покласти до кошика невелику порцію отрути.

 Лісівники застерігають збирати ті гриби, яких ви не знаєте. Варто пам’ятати, що усі гриби зі «спідничками» – отруйні. Більше того, якщо недалеко від грибів їстівних ростуть отруйні – теж варто бути обережними. Адже гриби як губка вбирають усе, що є довкола. Тому власне, не варто збирати гриби біля траси, або в лісах біля сміттєзвалищ та різних виробництв. Потрібно шукати чисті місця.

Хмельничани, можна сказати, дотримуються порад грибників. Серед опитаних подолян – одиниці без остраху купують гриби з рук на ринку.

Працівники лісового господарства також кажуть – не варто експериментувати на власному здоров’ї та житті. Не знаєте, що то за гриб – проходьте повз. До слова, з наступного року лісівники планують ввести свою послугу. Спеціалісти, люди, які знаються на грибах та ягодах, збиратимуть їх у хмельницьких лісогосподарствах, перероблятимуть та продаватимуть усім охочим. І тут вже можна бути впевненим – ризику для здоров’я не буде.

Якщо вам все ж таки кортить позбирати грибів, то обов’язково, прийшовши з лісу, ще раз перевірте гриби, особливо ті, які назбирали діти. Усі сумнівні – викидайте. Бережіть своє здоров’я. Пам’ятайте, з рештою – їсти можна абсолютно усі гриби. Та деякі з них тільки один раз.