Смачні зміни для здорового майбутнього. У Хмельницькому міркували як зробити харчування у закладах освіти збалансованим і корисним. На базі державного навчального закладу «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг» відбувся дводенний семінар для фахівців дотичних до харчування дітей.
Тема семінару « Нормативно-правові основи меню здорового харчування в закладах освіти» Участь у заході взяли представники харчоблоків, їдалень закладів освіти регіону, інші фахівці, що відповідають за смачне та корисне харчування дітей.
Реформа здорового харчування стартувала в Україні у 2019 році, її очолила перша леді країни Олена Зеленська. Зміни враховують модернізацію харчоблоків, пропагування здорового способу життя, підвищення кваліфікації працівників.
Запрошені експерти, під час теоретичної частини семінару розповіли про основні санітарно-гігієнічні вимоги та дотримання норм харчування у закладах освіти, важливі аспекти безпечності харчових продуктів та вимоги до їх постачальників.
Практичним досвідом впровадження здорового харчування у закладах освіти Хмельницької територіальної громади поділилася Ольга Гура.
Під час практичної частини семінару шеф-кухарі провідних ресторацій обласного центру провели майстер-клас із приготування страв. Олександр Яворський певен, навіть із звичних продуктів можна створити кулінарні смаколики, які б подобалися дітям, були смачними і корисними.
Усі учасники семінару отримали сертифікати. Кажуть, набутий досвід впроваджуватимуть у закладах освіти, які представляють. Адже, здорове харчування дітей – інвестиція в майбутнє України.
