У державному навчальному закладі «Хмельницький центр професійно-технічної освіти сфери послуг» із шкільного меню. Захід відбувся Кулінарному хабі, який стоврено завдяки співфінансуванню в рамках Плану України та Ukraine Facility та Хмельницької міської ради. Відкрився за спияння а сприяння уряду на новітньому обладнанні. До навчального закладу завітали кухарі закладів освіти Хмельницької області – викладачі «Центру професійно-технічної освіти сфери послуг» підготували семінар на тему «Професійні компетеності в сфері здорового харчування». Так, викладачка-методистка Світлана Грпинич проіела інтенсив зі здорового харчування «Екстрапродукти і здоровий перекус», «Збалансовані обід-вечеря».
Практичну частину семінару з приготування страв на сучасному обладнанні провели Майстри виробничого навчання (тренери) Центру професійно-технічної освіти сфери послуг за напрямом Впровадження різноманітного, збалансованого та якісного харчування в закладах освіти» на сучасному обладнанні.
Реформа шкільного харчування в Україні розпочалася 2020 року з ініціативи першої леді Олени Зеленської. Реформа передбачає впровадження якісного здорового меню, модернізацію застарілих харчоблоків, навчання кухарів працювати на новому обладнанні.
Під час семінару кухарі опанували роботу з пароконвектоматами багатофункціональною сковородою, овочерізками та іншим сучасним устаткуванням.
На семінарі підвищили свій професійний рівень та обмінялися досвідом щодо оновленого меню шкільного харчування 10 кухарів з різних закладів освіти Хмельниччини. Нагородження По завершенню вони отримали сертифікати. Нові ідеї та знання використовуватимуть у своїй повсякденній роботі з приготування смачних, а головне корисних страв для учнів.
