У Хмельницькій області, від початку року, внаслідок отруєння ботулізмом загинула одна людина.
Чоловік отруївся внаслідок вживання грибної консерви власного виготовлення. Очевидно, що на якомусь етапі техніка консервування була порушена і кінцевий результат вийшов неякісний.
Симптоми захворювання проявилися на п’ятий день після вживання продукту. По медичну допомогу хворий у важкому стані звернувся ще через чотири дні. Після встановлення діагнозу пацієнту було введено протиботулічну сироватку, та, на жаль, наступного дня він помер.
Ботулізм — це тяжке харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, що містять ботулотоксини.
Читайте також: “Смішні” вітамінки: у Хмельницьке СІЗО знову спробували передати наркотики
Спричинити захворювання може вживання виготовлених у домашніх умовах консервів, в’яленої, копченої, соленої риби й інших харчових продуктів, куплених у місцях несанкціонованої торгівлі.
